日语专业2005年设立，次年开始招生，2010年获得学士学位授予权，2011年获批省级特色专业，2014年获批陕西省综合改革试点专业，2015年获批陕西省优质教学团队，2021年获批省级一流专业建设点，2024年获批省级一流课程一门。本专业先后为社会培养3000余名应用型人才。

        本专业立足陕西、面向西部、辐射全国,培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的日语语言文学基础知识和必要相关专业知识，具备较强的日语语言应用能力，能够在外事、教育、经贸、旅游、文化交流等领域从事相关工作的应用型人才。

         日语专业着力改善实践教学条件，打造体验式教学环境，落实“校企紧密合作、产教深度融合”，先后与10家企业签订合作协议，进一步拓宽学生实训渠道，把创新创业融入人才培养全过程。坚持“赛教结合、以赛促教”，鼓励学生参加各级各类学科竞赛和语言会议服务，培养学生的实践能力以及创新创业的意识和水平。学生在省部级以上学科竞赛中30余次获三等奖以上奖项。对接国际化大都市建设和“一带一路”发展战略，通过赴日留学、带薪实习等形式，积极推进与国内外高校深度合作，提高日语语言应用能力。目前与日本关西外国语大学、日本武藏野大学、关西国际大学等院校开展“3+1”，已输送学生60余名，其中多名同学考取日本名牌大学研究生或在日本就业。